9月9日-10日，由云浮市殘聯(lián)、郁南縣殘聯(lián)、郁南縣博雅職業(yè)培訓學校聯(lián)合組織舉辦兩期郁南縣殘疾人就業(yè)創(chuàng)業(yè)（粵菜師傅）培訓班，我縣15個鎮(zhèn)的124名殘疾人參加培訓。

　　培訓班在我縣都城鎮(zhèn)寶成緣農(nóng)莊及連灘鎮(zhèn)東盛竹園農(nóng)莊舉行。市殘聯(lián)教就宣文科科長溫彩芳作開班動員講話。希望學員們通過培訓掌握實用技術，成為自食其力的勞動者和社會財富的創(chuàng)造者，帶動更多殘疾人增收致富。

　　培訓班上，廚師對烹飪技術中的刀具操作技能（如：切片、切絲、雕花等）、對“烹炒”類菜式的操作要領和方法、配菜的基本制作要求和方法等進行詳細講解。結(jié)合殘疾人自身實際，用通俗易懂的課程內(nèi)容進行了生動講解和現(xiàn)場實操。

課后，殘疾人學員紛紛表示，這次培訓讓他們開拓了視野，更新了觀念，掌握了更多的烹飪技術，也進一步增強了對生活的信心和自力更生的能力。