春節(jié)臨近，為加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全及疫情防控工作，保障春節(jié)期間群眾用餐安全，1月11日，縣人民政府邱桂英副縣長(zhǎng)率縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣商務(wù)局、縣公安局、縣文廣旅體局和都城鎮(zhèn)政府等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到餐飲單位開(kāi)展餐飲行業(yè)食品安全及疫情防控工作聯(lián)合執(zhí)法檢查。

檢查組一行分別到縣城內(nèi)客流量大的餐飲單位進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位是否嚴(yán)格按照疫情防控工作要求做好防范措施，工作人員在食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、洗消、晨檢、留樣以及生食涼菜果品制作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)是否嚴(yán)格遵守工作規(guī)范，要求各餐飲單位要落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)控餐飲聚集人數(shù)及備案制度，加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)保障人民群眾節(jié)假日期飲食安全。

在檢查行動(dòng)中，邱桂英重點(diǎn)向餐飲單位負(fù)責(zé)人傳達(dá)縣委縣政府有關(guān)疫情防控工作會(huì)議的精神和要求，普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)：各餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，抓緊抓實(shí)疫情防控措施的落實(shí)，嚴(yán)格規(guī)范餐飲食品操作規(guī)范流程，確保食材來(lái)源可追溯、食品安全有保障，用實(shí)際行動(dòng)筑牢全縣春節(jié)期間食品安全和疫情防控屏障。