為提升醫院、養老院和機關等集中用餐單位的食品安全意識和管理能力，防范化解食品安全隱患，夯實食品安全主體責任，11月28日，縣市場監管局舉辦郁南縣單位食堂食品安全管理人員培訓班。各類單位食堂負責人和食品安全管理員合計20余人參加此次培訓班。

培訓班講解了《集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》的主要內容，要求各類單位食堂要依法配備食品安全總監和食品安全管理員，嚴格抓好從業人員培訓和健康檢查、索證索票和進貨查驗、食品加工制作、餐飲具清洗消毒的落實情況，加強食品安全宣傳教育。同時，重點講解了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》及如何落實企業（單位）食品安全主體責任、“日管控、周排查、月調度”工作制度等內容。

下一步，縣市場監管局將聯合相關行業主管部門繼續開展實地督查，共同筑牢集中用餐單位食品安全防線，切實保障廣大集中用餐人群飲食安全。