為確保“兩會”期間的食品安全,郁南縣市場監管局嚴格遵循重大活動保障的標準,周密策劃并實施監管方案,派遣專人全程駐守,全力筑牢食品安全防線。
縣“兩會”前夕,該局組織執法人員對會議供餐單位開展全面檢查,重點圍繞食品采購貯存、加工操作流程、食品留樣管理及餐具消毒規范等關鍵環節逐項排查、層層把關,切實防范食品安全風險隱患。同時與供餐單位簽訂《重大活動食品安全責任書》,要求其嚴格落實各項食品安全管理制度,確保飲食安全。會議期間,派駐執法人員全程駐點監管,對供餐單位的食品切配、烹飪加工和備餐供餐等重點環節實施全過程、全覆蓋監督檢查,及時發現并消除潛在風險隱患,確保供餐食品質量安全可靠。
兩會期間,共出動執法人員24人次,駐點保障12餐次,對每餐次蔬菜水果肉類開展快速檢測共計14批次,檢測合格率100%,為“兩會”順利召開提供了堅實的食品安全保障。