為推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，宣傳環(huán)境衛(wèi)生模范先進(jìn)，曝光臟、亂、差典型問題，10月26日，郁南縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云浮市市場監(jiān)督管理局開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。活動(dòng)采取“視頻+圖文”直播形式公開監(jiān)督檢查過程，并邀請(qǐng)政協(xié)委員和學(xué)校代表參與實(shí)地監(jiān)督檢查。

此次活動(dòng)以學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位為檢查對(duì)象，重點(diǎn)檢查校園周邊食品經(jīng)營單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證是否合法有效，從業(yè)人員健康管理、原料控制、加工制作過程、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、食品儲(chǔ)存和網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)管理等是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營者加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，打造潔凈廚房和舒適就餐環(huán)境，促進(jìn)餐飲質(zhì)量提升。同時(shí)科普宣傳在外賣打包過程中要制止餐飲浪費(fèi)的行為，在點(diǎn)餐頁面提供食品重量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等具體信息，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、避免浪費(fèi)。

此次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，讓群眾直觀了解到身邊餐飲店的食品安全情況、了解到市場監(jiān)管部門執(zhí)法檢查的過程并進(jìn)行監(jiān)督，形成社會(huì)共治、共同維護(hù)食品安全的良好氛圍。